Elektro-Einbaubackofen
Elektrobacköfen die Alleskönner für die Küche
Die Einbaubacköfen sind weiter auf dem Vormarsch und gehören längst zum gewohnten Bild einer modernen Küchenausstattung. Nicht nur ihre ins Küchendesign integrierte Optik, auch die platzsparende Komponente gegenüber dem althergebrachten Einbauherd, sowie die Bedienfreundlichkeit eines auf beliebiger Arbeitshöhe angebrachten Gerätes spielt eine Rolle.
 Beide Beheizungsformen für Backöfen, Gas und Elektro, finden sich auch bei den Einbaubacköfen wieder.
Den weit überwiegenden Marktanteil an Einbaubacköfen nehmen dabei die Elektro-Einbaubacköfen ein. Dementsprechend groß ist auch die Auswahl an Geräten der verschiedenen Backofenhersteller: das Angebot reicht von einfachen und günstigen Einsteigergeräten mit Basis- Funktionen bis hin zu vollautomatischen Backöfen mit vielen integrierten Programmen, die auch die Funktion anderer Küchengeräte übernehmen, so dass beispielsweise die Anschaffung einer externen Mikrowelle unnötig wird.
Elektro-Einbaubackofen Varianten
Ob Ober- Unterhitze , Umluft oder gar Grill, die meisten Elektro-Einbaubacköfen verfügen über Backprogramme, die verschiedene Gerichte zuverlässig und punktgenau garen. So können auch unerfahrene Hausfrauen und -männer im Handumdrehen ein leckeres Essen zaubern – außerdem spart ein Backprogramm kostbare Zeit, da der Ofen die Temperaturregelung und Backzeit selbständig einstellt und kaum überwacht werden muss. Dennoch empfiehlt es sich, das Ergebnis von Zeit zu Zeit zu überwachen, bis man mit der Funktionsweise des Gerätes vertraut ist.
Lohnt sich ein Elektro-Einbaubackofen?
Als weiteren Pluspunkt besitzen viele Elektro- Einbau-Backöfen eine Selbstreinigungsfunktion, die die Pflege des Backofens wesentlich vereinfacht.
Die spielende Bedienung eines Elektroofens ist also ein großer Pluspunkt gegenüber einem Gasbackofen, bei dem die Möglichkeiten hier eher eingeschränkt sind.
Nicht so rosig sieht es allerdings beim Energiebedarf aus: im Vergleich zu einem Gasbackofen ist der Heizbetrieb des Elektrobackofens um einiges teurer, da die Erzeugung der selben Anzahl an Kilowattstunden aus Strom heutzutage noch wesentlich mehr kostet als aus Erdgas bzw. Propangas gelieferte Energie.
Auch wenn heutzutage für den Betrieb eines Backofens kein Starkstromanschluss mehr notwendig wird, ist die Wirtschaftlichkeit bei der Anschaffung eine notwendige Überlegung: vor allem in Haushalten mit mehreren Haushaltsmitgliedern, in denen so gut wie täglich gekocht und gebacken wird, macht der Herd einen großen Anteil des Stromverbrauchs aus.
Was die Umweltbelastung angeht, kann die Bilanz eines Elektrobackofen jedoch weit günstiger ausfallen als die eines Gasbackofens – und zwar in Abhängigkeit von der Erzeugung des gelieferten Hausstroms. Stammt dieser aus umweltfreundlichen Energien, ist der Elektrobackofen klar auf der Gewinnerseite. Da die Erzeugung alternativer Energien auf dem Vormarsch ist, bauen Hersteller ihr Sortiment an Elektrobacköfen im Vergleich zu den Gasbacköfen weiter aus. Auch wenn der Betrieb eines Gasbackofens heutzutage noch immer deutlich kostengünstiger ist, gehört Erdgas zu den fossilen Brennstoffen und kann in Punkto CO2-Bilanz mit umweltfreundlicher Stromerzeugung nicht mithalten. Für Häuser, deren Strom noch aus fossiler Stromerzeugung stammt, schneidet jedoch auch hier der Gasbackofen evtl. besser ab.
Elektro-Einbaubacköfen besitzen wie alle elektrischen Geräte eine Elektro-Effizienzklasse, die Labels von A-G vergibt. Die energiesparendste oder besser energieeffizienteste Variante ist die Effizienzklasse A, die sich langfristig auch wirtschaftlich auszahlt.
Zusammenfassend ist zu sagen, dass Elektrobacköfen gegenüber Gasbacköfen eine Vielzahl an modernen Funktionen bieten, die den Küchenalltag sehr erleichtern können. Punktgenaues Garen ist hingegen mit dem Gasbackofen eher möglich. Was CO2-Ausstoss und Energiebedarf angeht, können auch moderne Elektro-Einbaubacköfen noch nicht mit den energiesparenderen Gasbacköfen Schritt halten, die Tendenz geht allerdings weg von der Nutzung fossiler Brenstoffe, was die Umweltverträglichkeit eines Elektro-Backofens in Zukunft erhöhen wird.
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