Einbaubacköfen
Backöfen zum einbauen in die Küche
 Bei der Einrichtung einer modernen Küche ist Funktionalität ebenso gefragt wie das Design. Auch Küchengeräte wie Herde, Einbauöfen und Kühlschränke sollen sich möglichst harmonisch in die Optik der Küche einfügen.
Die Ansprüche an möglichst leichte Bedienbarkeit und an eine möglichst ergonomische Ausstattung sind ebenfalls enorm gestiegen.
In diesem Zuge sind Einbaubacköfen aus dem Bild moderner Küchen heutzutage nicht mehr wegzudenken; längst sind sie dabei, die traditionellen Einbauherde oder gar freistehenden Herde zu verdrängen.
Einbaubacköfen können in jeder beliebigen Höhe und an weitgehend frei wählbarer Stelle positioniert werden: ein Anbringen in Augenhöhe vereinfacht die Bequemlichkeit bei der Handhabung des Ofens enorm: das Backgut ist jederzeit problemlos einsehbar, und bei der Zubereitung müssen keine unbequemen Haltungen mit gebücktem Rücken eingenommen werden.
Einbaubacköfen werden sowohl mit Gas- als auch mit Elektrobeheizung angeboten. Den weitaus größeren Marktanteil nehmen dabei die Elektro- Einbaubacköfen ein. Auch wenn ein Gas-Einbaubackofen sich wirtschaftlicher betreiben lässt als ein Elektrobackofen, und viele Profiköche auf die Punktgenauigkeit beim Kochen und Backen mit Gas setzen – mit der technischen Vielfalt und praktischen elektronisch gesteuerten Backprogrammen moderner Elektrobacköfen kann ein Gasbackofen nicht ganz mithalten. Dies mag den Siegeszug des Elektro-Einbaubackofen auch im Einbaubereich erklären. Gasbacköfen sind etwas für Individualisten und Puristen aus Überzeugung – oder passend für Häuser mit einem unzureichenden Stromnetz für den Betrieb eines Elektrobackofens.
Die Beliebtheit der heutigen Elektro-Einbaubacköfen kann angesichts des riesigen Angebot an technischen Neuerungen, die nicht nur das Gelingen der verschiedensten Gerichte auf Knopfdruck garantiert, sondern auch für einen minimalen Pflegeaufwand durch wirksame Selbstreinigungsfunktionen sorgt, kaum verwundern.
Eine dieser Reinigungs-Funktionen, die sich großer Kundenbeliebtheit erfreut, ist die sogenannte Pyrolytische Selbstreinigung des Backofeninneren. Hierbei wird der Innenraum des Ofens auf hohe Temperaturen um 700ºC erhitzt, wodurch an Wänden, Boden und auf pyrolysetauglichen Backblechen verbliebene Speiserückstände zu Asche verbrennen, die einfach mit einem Tuch weggewischt werden können.
Hersteller moderner Einbaubacköfen wie Bosch, Miele, Whirlpool oder Gorenje verfügen über Modellreihen, die mit dieser praktischen Funktion aufwarten.
Längst zum Standard gehören bei Einbaubacköfen verschiedene Hitzeprogramme, Ober- und Unterhitze, Umluftgebläse, Heißluft.
 Die meisten Geräte sind zusätzlich mit einem Grill ausgestattet. Auch für das Auftauen von Speisen, sowie zum Warmhalten, oder für spezielle Anwendungen wie Pizza, Brot oder knusprigen Braten sind spezielle Funktionen vorhanden, die aufgrund von Gewicht und Temperatur die optimale Backzeit ermitteln. Die Bedienung erfolgt je nach Hersteller und Modell entweder über die traditionellen Drehknebel, die meist in die Backofenfront versenkbar sind, oder über ein modernes Soft Touch System, dessen Bedientasten in eine digitale Anzeige in der Front integriert sind. Hier zeigen die Geräte Einzelheiten zu Temperatur, Backzeit und gewähltem Backprogramm an.
Bei der Integration in die Optik der Küche besteht eine große Auswahl an Frontoberflächen bei den verschiedenen Herstellern. Beinahe alle bieten auch Edelstahl Einbaubacköfen an, daneben verschiedenste Farben, außer schwarz und weiß findet man auch braun, blau oder cremefarben. Bei der Gestaltung setzt jeder Hersteller eigene Akzente, entweder schlicht und funktionell oder edel mit hochwertigen Details als Blickfang.
In diesem Zusammenhang sei besonders der Hersteller Gorenje erwähnt, der eine spezielle Designerreihe bei seinen Einbaubacköfen anbietet. Diese Geräte stellen durch hochwertig gestaltete Fronten einen besonderen Blickfang in jeder Küche dar.
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